A Red Giant Amsoi, más néven vörös mustárzöld vagy japán óriás mustár, egy gyönyörű, sötétvörös-lila levelű ázsiai zöldségfajta, amelyet különleges színéért és enyhén csípős, borsos ízéért kedvelnek a gasztronómiai világban. Erős, intenzív ízvilágú, amely nyersen salátákban vagy főtt ételekben is megállja a helyét, így sokféle ételhez kiváló alapanyag.
Jellemzők
- Név: Red Giant Amsoi (Vörös Óriás Mustár)
- Eredet: Ázsiában népszerű, de világszerte elterjedt
- Vetése, nevelése: Őszi-téli vetésre, szeptember elejétől egészen február közepéig lehet vetni. Palántázva és helyrevetve is lehet vele dolgozni. A fagyokat nagyon jól bírja, a kicsi növények is áttelelnek. Meleg időben magszárba megy.
- Ízprofil: Erőteljes, borsos, enyhén fűszeres, egy enyhe wasabira emlékeztet, ami az őszi fagyok után megerősödik.
- Felhasználás: Nyersen salátákban, pirítva vagy párolva köretként, levesekhez, tésztákhoz és currykhez is kiváló
- Elkészítési javaslat: Friss használat salátákban, blansírozva vagy gyorsan párolva az intenzívebb ízek lágyításához
A Red Giant Amsoi színével és különleges aromájával változatosságot hoz a konyhába, emellett vitaminokban gazdag és antioxidáns tartalma is jelentős, így ideális választás azok számára, akik különleges és egészséges zöldségfélékkel szeretnék gazdagítani étrendjüket.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.