Ez a fajta Bolívia Beni folyó által átvágott magasföldekről való, termesztésbe bevont vad Capsicum chiense eredeti élőhelyéről.
A növény hozza a tipikus fajjellegeket, 50-60cm magasan ernyősen szétterül, majd tőből új hajtásokat hozva újabb ernyőket képez, folyamatosan nő a fagyokig, több hullámban teremve.
A legjobban termő fajták közt volt 2 kiló feletti mennyiséget szedtünk egyetlen növényről. A levelei haragoszöldek a többi fajtához képest is mélyebb tónusú.
A termései 15-20 grammosak, nyílhegyalakúak. Zöldből azonnal citromsárgába érik. Habanero erősségű 100-200.000 SHU, de a chiensék közt visszafogottnak mondható. Citromos íze van, hasonló az Aji Lemonhoz, de gyümölcsösebb, intenzívebb.
Nagyon jó vele dolgozni konyhában, 10:1 arányban főztem bele ételekbe, jó ízt adott, kellemes csípősséggel. Az a fajta, aminek még van gasztonómiai szerepe.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.